Не нужно перегибать палку
Просьбы о продаже тортов на школьных ярмарках, в киосках с пирожными и на фестивалях по сбору средств могут вселить страх в сердца родителей с ограниченным временем и меньшими деньгами.
Лично я не думаю, что есть смысл тратить фунты на дорогие ингредиенты, если пирожные продаются всего по 30 пенсов за штуку.
Вместо этого я выбираю рецепты с коротким списком ингредиентов и выбираю их версии с диапазоном значений. Сейчас не время раскрывать 70% темный шоколад Green & Blacks.
Дешевый и веселый сахарный песок на вкус такой же сладкий, как и более дорогая сахарная пудра, а аист или паста для выпечки - хорошие заменители сливочного масла, и их легче смешивать.
Лучшие советы, как выйти из прилавка с выпечкой с минимальными затратами и деньгами
(Изображение: Вера Арчер)
- Используйте меньшие формы для кексов, а не массивные кексы, чтобы получить больше тортов из той же смеси.
- Следите за продвижением в магазинах и супермаркетах долговечных принадлежностей для выпечки, например, 3 по цене 2 на украшения от брызг до прядей, звездочек, серебряных шариков и пищевых красителей. ASDA в настоящее время продает 100 коробок для торта всего за 58 пенсов. .
- Не отправляйте ничего из любимой формы для торта, иначе вы никогда ее больше не увидите (да, даже с указанием вашего имени и номера мобильного телефона или имени вашего ребенка и школьного класса). Вместо этого используйте бумажные тарелки, крышки коробок из-под обуви или разрежьте старую коробку с хлопьями.
Вот три быстрых и простых рецепта старых фаворитов, которые стоят меньше 9 пенсов за торт, и дети раскупят их еще до того, как попадут в прилавок.
Просто помните, ребята, это все на благо ...
Сказочные Торты
(Изображение: Вера Арчер)
Дети, топчущиеся в киоске с тортом, идут за самой яркой глазурью и большим количеством сладостей или посыпок сверху. Губка внизу - всего лишь способ доставки.
Детям тоже нравится украшать эти торты, если вы можете помешать им есть начинку надолго.
Ингредиенты на 24 торта по 9 пенсов каждый и 2,16 фунта стерлингов за партию, в зависимости от украшений.
- 24 коробки для торта
- 225 г пасты для выпечки
- 225 г сахарного песка
- 4 яйца
- 225 г муки самоподнимания
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Обледенение
- 100 г сахарной пудры
- Пара столовых ложек воды
- 2-3 капли пищевого красителя
- Ассорти из посыпок или небольшие сладости на ваш выбор
Метод
Разогрейте духовку до 180C / 350F / Gas Mark 4 и поместите 24 чашки в пару противней с 12 отверстиями.
Смешайте пасту для выпечки и сахар деревянной ложкой, чтобы получилась однородная сливочная смесь. Разбейте яйца в отдельную миску (это поможет предотвратить попадание скорлупы в смесь для торта, особенно если у вас есть маленькие помощники). Добавьте экстракт ванили и взбейте вилкой.
Затем добавьте яичную смесь, муку и разрыхлитель по частям в основную миску и перемешайте.
В качестве альтернативы, если у вас есть электрический миксер и вы чувствуете себя смелым, Мэри Берри рекомендует одновременно кладя все ингредиенты для торта (сахар, спред, яйца, ванильную эссенцию, муку, разрыхлитель), затем перемешивая на медленной скорости в течение 2 минут.
дегейл vs юбэнк тайм
Выложите смесь ложкой в формочки для кексов, наполняя их примерно на половину или две трети вверх.
Выпекать в духовке 10-12 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми сверху, а вертел, вставленный в торт, не станет чистым.
Выньте из духовки, оставьте еще на 10 минут или около того, а затем переложите на решетку для охлаждения.
Не готовьте глазурные торты прямо из духовки, иначе глазурь и любые начинки растают.
Чтобы сделать глазурь, просейте сахарную пудру в миску, затем постепенно добавляйте одну-две столовые ложки воды и пару капель пищевого красителя, перемешивая. Вы стремитесь получить гладкую глазурь, достаточно толстую, чтобы покрыть тыльную сторону ложки. Помните, что вы всегда можете добавить больше воды и красителей, но их гораздо труднее удалить, если вы добавите слишком много.
Я не балуюсь масляной глазурью, потому что с кондитерским мешком у меня безнадежно. Базовую глазурь, состоящую из сахарной пудры, воды и пищевого красителя, легко приготовить, и ее довольно легко нанести ложкой на торты.
Выложите глазурь на центр торта, размажьте его ножом, если хотите получить немного аккуратнее, и посыпьте сверху сладостями. Не позволяйте глазури высохнуть перед добавлением украшений, иначе они будут отскакивать, а не прилипать.
Шоколадные Торты
(Изображение: Вера Арчер)
Шоколад всегда радует публику, а для приготовления старых любимых шоколадных тортов с кукурузными хлопьями даже не нужна духовка, достаточно места в холодильнике.
Рисовые криспи также отлично подходят вместо кукурузных хлопьев или попробуйте на Пасху измельчить пшеницу, чтобы сделать гнезда, в которые можно положить мини-яйца.
Золотой сироп настолько липкий, что его трудно измерить. Либо купите мягкую бутылку, которую можно наполнить золотым сиропом собственной марки, либо заранее окуните металлическую ложку в кружку с горячей водой, чтобы сироп легче соскользнул с горячей ложки.
Ингредиенты на 18 пирожных по 6 пенсов каждый и 1,08 фунта стерлингов за партию.
момо номер uk whatsapp
- 18 форм для торта
- 200 г шоколада диапазона ценностей
- Паста для выпечки 60 г
- 60 г золотого сиропа (около 3 столовых ложек)
- 150 г кукурузных хлопьев
Метод
Разложите 18 форм для торта через отверстия в нескольких противнях для булочек. Разломайте шоколад в большой кастрюле, затем добавьте пасту для выпечки и золотистый сироп. Слегка нагрейте и перемешайте, пока все не смешается.
Снимите с огня и добавьте кукурузные хлопья. Тщательно перемешайте, чтобы кукурузные хлопья были покрыты шоколадом, но не вдребезги.
Выложите смесь ложкой в формочки для кексов и оставьте в холодильнике на пару часов (или на ночь) для застывания.
Лепешка
(Изображение: Вера Арчер)
В современном мире непереносимости оладья - отличный бюджетный вариант без глютена.
Он может даже быть безмолочным, если вы используете Stork, продаваемый как блок для выпечки, а не в ванне. Замена аиста на блок для выпечки добавит к вашим расходам лишнюю копейку.
Убедитесь, что ваша лепешка имеет четкую этикетку, если вы собираетесь продавать ее как без глютена или без молочных продуктов.
Я действительно думаю, что более дорогой сахар демерара имеет значение для вкуса в этом рецепте, но дешевые овсяные хлопья подойдут.
Ингредиенты на 16 штук по 5 пен и 80 пен за партию.
- 175 г пасты для выпечки плюс дополнительная добавка для смазки формы
- 175 г сахара демерара
- 40 г золотого сиропа (около 2 столовых ложек)
- 225 г овсяной каши
Метод
Разогрейте духовку до 160C / 325F / Gas Mark 3.
Для этого количества я использую банку размером 18 x 27 см. Положите форму на пергамент для выпечки или пергаментную бумагу, обведите дно формы и вырежьте прямоугольник из бумаги.
Положите бумагу на дно формы, затем смажьте бумагу и стороны формы дополнительным слоем для выпечки.
Выложите в кастрюлю отмеренный намаз, сахар и сироп и осторожно нагрейте, периодически помешивая деревянной ложкой, пока все не растает. Не дайте закипеть.
число 31 значение
Снимите сковороду с огня, добавьте овес и хорошо перемешайте, чтобы покрыть весь овес смесью сиропа.
Выложите смесь в форму, затем разложите по углам.
Выпекайте около 20 минут, пока овес не станет золотисто-коричневым и, возможно, станет немного более коричневым по краям. Достаньте из духовки и установите таймер на 10 минут, затем проведите ножом по бокам и разрежьте на кусочки. Если оставить его на более длительный срок, он может застыть, как камень, поэтому его будет сложнее разрезать и достать из банки.
Если сомневаетесь, обманывайте
Если вы не можете противостоять выпечке, купите кучу недорогих сказочных пирожных и посмотрите, как они раскупаются быстрее, чем версии домашнего приготовления.
Например, Tesco продает 12 сказочных тортов на каждый день за 1 фунт, которую вы даже можете украсить, если захотите.
Для замороженных сказочных тортов в настоящее время версия Aldi’s Holly Lane стоит 85 пенсов за 12, а ASDA и Исландия оба продают 12 штук за 1 фунт стерлингов.
Цены на ингредиенты
(Изображение: Вера Арчер)
- Алди Гринвейл Идеально для выпечки, 250г, 39р
- Яйца Aldi Merevale среднего выгула x 6, 79p
- Мука самоподъемная Aldi The Pantry, 1,5 кг, 45 шт.
- Aldi The Pantry Разрыхлитель, 170г, 59р
- Сахарный песок Aldi The Pantry, 1 кг, 49p
- Сахарная пудра Aldi Silver Spoon, 500 г, 65 шт
- Aldi The Pantry Demerara Sugar, 500 г, 75 п
- Aldi Everyday Essentials Темный шоколад, 100 г, 30 шт
- Овсяная каша Aldi Everyday Essentials, 1 кг, 75 шт.
- Кукурузные хлопья Tesco Everyday Value, 500 г, 31 шт.
- Золотой сироп Tesco Everyday Value, 680 г, £ 1,18
- Tesco Mini Coloured Stars Sprinkles, 60 г, 71 стр.
- Пищевой краситель Dr Oetker Gel в Tesco, 10g, 78p
- Экстракт мадагасканской ванили Dr Oetker в Tesco, 35ml, 98p
- Блок для выпечки Stork Original в Tesco, 250г, 69п
Я разрешил 1 пенальти за каждую коробку для торта, так как вы часто можете найти 100 коробок для торта за 1 фунт стерлингов.
Источник: МойСупермаркет , Tesco .
Фейт Арчер - отмеченный наградами денежный журналист, она также ведет блог. Гораздо больше с меньшими затратами о переезде в деревню, о том, чтобы жить с меньшими затратами и извлекать из этого максимум пользы.
