Вы раб срока годности? Вы убираете в корзину идеально хорошую еду, потому что на этикетке превышено ограничение на день?
Вчера правительство издало инструкции по сокращению 1000 тонн пищевых отходов, которые мы выбрасываем каждый день.
Министр по охране окружающей среды Хилари Бенн сказала, что мы должны игнорировать срок годности и нюхать пищу, чтобы увидеть, можно ли ее есть.
Но как узнать, станет ли из этого морщинистого помидора вкусным соусом или же вы получите неприятный приступ пищевого отравления?
Диетолог Анджела Дауден рассказывает, как определить, попадет ли он на тарелку или в мусорное ведро.
МЯСО
Можно есть курицу через день или два после срока годности, указанного на упаковке, если вы купили ее в супермаркете.
Общее правило - проверять, пахнет ли оно свежим, и не слизисто. Сенсорный тест может проверить это ощущение слизи - не забудьте после этого вымыть руки.
Не используйте курицу, если она потеряла розовый цвет.
Фарш сложнее, поскольку измельченная пища может содержать больше бактерий. Убедитесь, что он все еще имеет розовый цвет и не стал слишком коричневым. Придерживайтесь срока годности.
Тони Хэдли Элисон Эверс
Баранина, свиные отбивные и говядина намного проще - если они ужасно пахнут или кажутся слизистыми, не ешьте их.
Засохший или слизистый бекон - верный признак того, что он испортился.
СЫР
ВЫ не ошибетесь с сыром, даже если он истек. Отрежьте все заплесневелые кусочки, и можно есть.
С мягким сыром нужно быть осторожнее. Заверните в фольгу и храните в холодильнике.
ПОМИДОРЫ
ЕСЛИ они стали очень мягкими и морщинистыми, я бы не стал есть их в салате, но вы можете их поджарить или использовать в супе.
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОНИ содержат консерванты для обеспечения их безопасности, но не используйте их позже, чем через день после истечения срока годности.
Следите за затвердевшим или высохшим мясом и всегда обращайте внимание на возможные изменения цвета.
Будьте осторожнее, чем с другим мясом - запах не всегда является надежным тестом для колбас.
ЙОГУРТ
ЙОГУРТ, который не продувается с открытой крышкой, подойдет.
Через три дня после истечения срока годности он должен быть полностью съедобным.
МОЛОКО
ЭТО простой - если он плохо пахнет или в нем есть плавающие кусочки, не пейте его.
Однако на самом деле это не вызовет у вас болезни, если вы это сделаете, и вы физически не сможете пить молоко, которое исчезло в течение длительного времени, так как запах может вызвать у вас тошноту.
ЯЙЦА
Агентство по пищевым стандартам очень обеспокоено сальмонеллой.
Яйца должны быть в порядке через день или два после истечения срока годности. Отличное испытание - положить яйцо острым концом в стакан с водой. Если он тонет - нормально, если плывет - нет.
брианна танцует на льду
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК
Было несколько случаев отравления сальмонеллой, но апельсиновый сок должен быть в порядке через несколько дней после истечения срока годности.
Если есть шипение, оно определенно пошло, и вы должны его слить.
РЫБЫ
РЫБА исчезает быстро, и ее следует съесть в течение двух дней после покупки. Уберите его, если он очень пахнет рыбой.
У целой рыбы тусклые и запавшие глаза - плохой знак, и ее нельзя есть.
Моллюски, такие как креветки и крабы, могут вызвать пищевое отравление, если оставить их слишком долго.
Могут образовываться токсины, которые не уничтожаются при приготовлении пищи, поэтому всегда придерживайтесь сроков годности и готовьте в соответствии с инструкциями.
ФРУКТЫ
БАНАНЫ можно есть в любом состоянии. Они могут стать очень мягкими и при этом оставаться нормальными, но вам следует избегать плесени.
Синяки на яблоках вредны для вас, и их следует вырезать.
ОВОЩИ
КАРТОФЕЛЬ очень прочный. Можно есть даже увядшие, но срежьте синяки и зеленые побеги.
Морковь довольно вынослива, но не допускайте чрезмерного размягчения.
Грибы уходят, когда теряют упругость и становятся коричневыми. Вы можете поджарить их, но если есть плесень, немедленно уберите их.
САЛАТЫ
Салат очень нежный и может содержать бактерии. Любое потемнение - это контрольный знак.
Невскрытая пачка салата может быть в порядке на день после истечения срока годности, но красное изменение цвета на срезанных поверхностях указывает на рост микробов.
ЛЕГКИЕ СПОСОБЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩИ
ЭТИ простые рекомендации помогут вам избежать некоторых неприятных заболеваний.
- Использовать остатки в течение двух дней.
- Не позволяйте мухам попадать на еду.
- Мойте руки и ногти горячей мыльной водой перед тем, как брать пищу.
- Всегда очищайте поверхности для приготовления пищи до и после того, как положить на них сырые продукты.
- Храните свежие или замороженные продукты в холодильнике или морозильной камере в течение двух часов после покупки - и раньше, если погода жаркая.
ангел значение 333
- Храните сырые продукты, такие как мясо, в герметичных контейнерах на дне холодильника, чтобы сок или кровь не капали на другие продукты.
- Не переполняйте холодильник, он может не охладить продукты должным образом.
- Не кладите открытые банки в холодильник, переложите содержимое в герметичную емкость.
