Доктор Рупи Ауйла с Филом и Холли этим утром(Изображение: Ken McKay / ITV / REX / Shutterstock)
Я был младшим врачом, 24 года, только что закончил медицинский институт и привык к стрессам и напряжению работы в загруженном отделении неотложной помощи, когда мое сердце начало работать нестабильно.
Он бился со скоростью 200 ударов в минуту, до такой степени, что я почувствовал тошноту и головокружение, с такими сильными болями в груди, что я не мог встать.
Мне казалось, что я не могу дышать, и меня охватило странное чувство надвигающейся гибели.
Это было очень страшно, и сначала я подумал, что это какая-то паническая атака.
Я всегда был в хорошей форме и активным, регулярно играл в теннис и неплохо питался.
В том возрасте я не ожидал, что у меня будут проблемы с сердцем.
К счастью, в то время я был на дежурстве и попросил консультанта проверить мой пульс.
Здоровое сердце должно биться со скоростью 60-100 ударов в минуту, но у меня это было более чем вдвое больше.
Она сразу же отправила меня на ЭКГ.
Доктор Рупи не думал, что придерживается нездоровой диеты, но был поражен, когда пересмотрел свои привычки в еде.
Я впервые попал в стационар, и я никогда не забуду чувство смущения, когда меня катили по оживленным коридорам в хирургическом халате.
Я чувствовал себя таким уязвимым, и это осталось со мной - даже сейчас я думаю об этом чувстве, когда лечу своих пациентов.
Через полчаса я лежал в постели в палате, а рядом со мной пищал кардиомонитор.
Оказалось, что это фибрилляция предсердий, состояние, которое вызывает нерегулярное и часто учащенное сердцебиение.
Я начал страдать от 2-3 приступов в неделю, которые длились от 12 до 24 часов.
Влияние на мою жизнь было огромным.
Мне пришлось перестать играть в теннис, и я лежал и выписывался из больницы, где проходил целый ряд обследований, например, кардио-МРТ.
Заболевание обычно не является смертельным, но значительно увеличивает вероятность сердечного приступа или инсульта.
Это также приводит к тому, что кровь становится турбулентной и липкой, повышая риск образования тромбов - они могут блокировать кровоснабжение кишечника и приводить к отмиранию частей кишечника или даже к потере конечностей.
Мой кардиолог порекомендовал лечение, называемое абляцией, при котором часть сердца вокруг легочной вены выжигается лазером.
Это очень эффективная процедура, и как врач, получивший обычное образование, я полностью согласился с лечением.
Я был готов сделать все, чтобы поправиться.
Однако у мамы были другие идеи.
Она очень хотела, чтобы я взглянул на мою диету и образ жизни, прежде чем я перенесу операцию.
лучшие планшеты до 100 фунтов стерлингов
Доктор Рупи за работой
Будучи занятым младшим врачом, она знала, что я спал не так хорошо, как мог, и полагался на еду на вынос из больничной столовой, а не на здоровую
домашние блюда, на которых я вырос.
Я очень пренебрежительно относился к идее, что диета и образ жизни могут иметь такой эффект, и
это вызвало много споров.
Мы подрались, но в конце концов, чтобы успокоить ее, я согласился изменить свой образ жизни, прежде чем лечиться.
Я не думал, что веду особо нездоровый образ жизни и ел то, что большинство людей сочло бы нормальной диетой.
Когда я был студентом, я любил экспериментировать на кухне с разными кухнями мира.
Но после окончания учебы я ел то, что было легко и быстро - бутерброды и хлопья, иногда добавляя плитку шоколада.
Я не пила и не страдала лишним весом.
Но для моего нового режима я тратил время на то, чтобы готовить здоровую пищу, в которой было много цветов радуги и много полезных жиров.
Я забил свою тарелку овощами и значительно увеличил количество зернобобовых и цельнозерновых продуктов.
В то же время я начал медитировать, чему меня научила мама в детстве, и я почувствовал, что уровень стресса резко снизился.
Я позаботился о том, чтобы ложиться спать пораньше, когда не работал в ночную смену, и вернул в свою жизнь легкие виды упражнений.
То, что произошло потом, озадачило не только меня, но и моих кардиологов.
Я перешла от трех эпизодов фибрилляции предсердий в неделю к отсутствию их вообще.
По сей день у меня не было ни одной серии.
Это могло произойти по нескольким причинам.
Употребление большего количества овощей могло восполнить дефицит, который не был выявлен в моих анализах крови, или огромное увеличение клетчатки в моем рационе могло улучшить здоровье моего кишечника.
Или, возможно, улучшение произошло из-за того, что я снизил уровень стресса.
Я увлекся правильным питанием и хотел побудить своих пациентов делать то же самое.
Но я нервничал из-за негативной реакции медицинского сообщества.
Традиционная медицина фокусируется на лечении болезни, а не на поиске
при профилактическом выборе образа жизни - в NHS только 5% бюджета тратится на профилактику заболеваний.
Но в 2015 году я разместил видео о кулинарии в Интернете, потому что был полон решимости распространить свое сообщение.
На следующий день я нервно приступил к работе, но мне не о чем беспокоиться - несколько консультантов отвели меня в сторону, чтобы сказать, насколько им нравится то, что я делаю.
Четыре года спустя я написал две книги рецептов и собрал 145 000 подписчиков в Instagram, где я делюсь полезными рецептами.
В настоящее время я учусь на магистра медицины питания и работаю в A&E, и я создаю первый в Великобритании аккредитованный курс «Кулинарная медицина», который обучает врачей и медицинских работников вопросам питания и приготовления пищи.
Я пытаюсь создать новое поколение медиков, которые осознают важность правильного питания для здоровья.
Это может прозвучать странно, но я рад, что заболел, потому что без нее я бы не делал то, что делаю сегодня.
А моя мама?
Она довольна собой за то, что отправила меня в это путешествие, и я действительно пришел к мысли, что мама знает лучше.
Его новая книга
Принципы питания доктора Рупи
● Считайте цвета на тарелке, а не калории. Чем больше сортов фруктов и овощей вы сможете съесть, тем лучше - не ограничивайтесь только основными продуктами питания.
● Добавляйте в еду клетчатку. Я не могу недооценить важность того, чтобы вы потребляли не менее 30-50 г клетчатки в день. Нут и бобовые очень дешевы и являются отличным способом получить много клетчатки.
● Не зацикливайтесь на чистой еде. Люди могут стать одержимыми подсчетом макронутриентов и калорий, но это тоже может быть вредно для здоровья. Постарайтесь сосредоточиться на потреблении большого количества здоровой пищи, а не на исключении целых групп продуктов ».
Кухня доктора: есть, чтобы победить болезнь, доктор Рупи Ауйла, 16,99 фунтов стерлингов, опубликовано Харпер Торсонс. Следуйте в Instagram @doctor_kitchen
Прочитайте больше
