4 удивительно вкусных блюда, которые можно приготовить за 42 пенсов или меньше

Овсяные оладьи - «вкусно»(Изображение: Вера Арчер)

во сколько сегодня начинается х фактор

Я полагался на еду, которая стоила гроши, а не фунты, когда я принимал Жить под чертой в апреле, питаясь 1 фунтом в день в течение 5 дней. Я сделал это для сбора средств на детскую благотворительность ЮНИСЕФ и осведомленность о 1,2 миллиарда человек во всем мире, живущих в крайней нищете.

Вернувшись домой, мне пришлось проявить творческий подход к списку покупок за 5 фунтов стерлингов в течение 5 дней - узнайте, как мне это удалось, здесь.

Вера жила ограниченным бюджетом, но ставила перед собой дополнительные задачи (Изображение: Вера Арчер)

Я также добавил ароматизатор, добавив несколько пенсов соли, перца, порошка чили и тмина из шкафа в магазине.

Я выбрал ингредиенты, которые не только насытят меня, но и можно использовать в течение нескольких приемов пищи.

Поэтому дешевый овес отлично подходил для каши, но также для приготовления блинов, которые были покрыты консервированными ананасами того же диапазона цен, что и для жареного риса с кисло-сладким яйцом.

Я также был доволен безумием, разделяя пакет замороженной овощной смеси на горох, стручковую фасоль, морковь и кукурузу, чтобы я мог готовить разные блюда вместо того, чтобы есть вареную овощную смесь в течение пяти дней подряд.

(Изображение: Вера Арчер)

Вот четыре моих любимых простых рецепта на порцию менее 50 пенсов. Мой бюджет не ограничивался растительным маслом, но если у вас есть возможность, это поможет предотвратить прилипание пищи к сковороде.

1. Фасоль и перец чили из сладкой кукурузы с рисом и овощами, 42 пенни за порцию.

(Изображение: Вера Арчер)

Раньше я никогда не пробовал добавлять сладкую кукурузу в овощной перец чили, но я стремился избавиться от фасоли в ограниченном количестве, и это было на удивление вкусно. Все замороженные овощи были получены из одного пакета замороженных овощей.

Я взял 40 г фасоли из банки, чтобы приготовить урезанную версию Бургер из моркови, тмина и фасоли в девушке по имени Джека на следующий день и добавил в суп лишние 80 г консервированных помидоров.

Ингредиенты на 2 порции

• Половина луковицы

• 200 г консервированной фасоли из банки 240 г

• 320 г консервированных помидоров из банки 400 г

• 50 г замороженной кукурузы

• 1 чайная ложка порошка чили

• 1 кубик акций

Подается с:

• 150 г риса-сырца

• 100 г замороженной стручковой фасоли

• 100 г замороженной моркови

• 40 г натурального йогурта

Прочитайте больше

фанаты эвертона в сплите

Сократите счет в супермаркете

Размягчите половину нарезанного лука на сковороде с антипригарным покрытием, затем добавьте все остальные ингредиенты перца чили: фасоль, промытую в сите под краном, помидоры, сахарную кукурузу, порошок чили, измельченный кубик бульона и около 200 мл воды.

Доведите до кипения и затем осторожно тушите, пока оно не загустеет, около 20 минут.

Подавайте чили с рисом и замороженными овощами, приготовленными в соответствии с инструкциями на упаковке, и ложкой йогурта сверху. Один день я ел его со стручковой фасолью, а на другой - с морковью, для разнообразия.

2. Ризотто с сыром и горохом, 26 шт.

(Изображение: Вера Арчер)

Это поистине минималистское ризотто, состоящее всего из пяти ингредиентов: лука, риса, гороха, бульона и небольшого количества сыра, нарезанных в прилавке супермаркета. Вы даже можете пропустить лук.

Эти количества составляли разумную, но не огромную порцию, так как я не хотел, чтобы рис подавлял ограниченный горох.

Ранее в Live Under the Line я купил супер дешевый, но странно названный кулинарный бекон (что еще вы сделали бы с беконом?), который отлично порезать, обжарить и добавить в ризотто.

Ингредиенты

• Половина луковицы, нарезанная

• 1 кубик акций

• 75 г риса-сырца

• 120 г замороженного горошка

• 5 г сыра Red Leicester, мелко натертого

Нагрейте 400 мл воды и измельченный кубик бульона в одной кастрюле, а нарезанный лук размягчите во второй сковороде с антипригарным покрытием. Промойте рис через сито под краном, затем бросьте в кастрюлю с луком.

Переложите бульон в рис по черпаку, затем перемешайте и подождите, пока жидкость впитается, прежде чем добавлять еще бульон.

лучшее место для покупки золота в великобритании

Примерно через 10 минут добавьте замороженный горошек, затем продолжайте добавлять бульон и перемешивать еще 3 минуты или около того, пока весь бульон не впитается, а рис не станет немного сливочным, но не высохнет. Закончите, добавив тертый сыр.

3. Кисло-сладкий жареный рис с яйцом, 31шт.

(Изображение: Вера Арчер)

Если накануне вечером вы приготовите дополнительный рис и овощную смесь, вы сэкономите время и сэкономите на топливе. Я добавил кусочки ананаса и сироп, чтобы оживить жареный в яйцах рис, но с переменным успехом.

Было бы даже лучше, если бы немного соевого соуса и, может быть, этого бекона ...

Ингредиенты

• 75 г риса-сырца

• 1 кубик акций

• Небольшой кусочек корня имбиря размером с кончик пальца, очищенный и натертый на терке

• 120 г замороженной овощной смеси

• 30 г консервированного ананаса

• Пара ложек сиропа или сока из консервированных ананасов

• 1 яйцо

Лучше всего готовить из риса, приготовленного накануне, с добавлением бульона в воду для приготовления пищи для дополнительной пикантности. Я также предварительно отварила замороженную овощную смесь в течение нескольких минут.

Осторожно нагрейте корень имбиря на сковороде, чтобы он стал мягким, добавьте приготовленный рис, затем добавьте кусочки ананаса, ананасовый сок и слитую смесь овощей.

Некоторые добавляют сверху взбитое яйцо и перемешивают до готовности. Я предпочитаю отодвинуть рис и овощи в сторону, освобождая место для приготовления яйца, похожего на яичницу-болтунью, прежде чем смешивать его со всем остальным.

4. Овсяные оладьи с ананасом и йогуртом, 16шт.

(Изображение: Вера Арчер)

Мне надоела каша на завтрак, и я попробовал размолоть овес, чтобы приготовить муку для блинов, вдохновившись этим. Природные кухонные приключения Они были восхитительны, хотя для мытья посуды из них было больше, чем из каши.

Количества указаны для двух порций, что позволяет рассчитывать на 3 небольших блинчика на человека. Если вы отложите половину на следующее утро, позвольте добавить больше молока, так как тесто для блинов станет гуще за ночь.

Ингредиенты на 2 порции

• 75 г овсяной каши
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• 60 г ананаса
• 40 г натурального йогурта

Измельчите овес в муку с помощью кухонного комбайна, затем добавьте молоко и взбитое яйцо, чтобы получилось тесто для блинов.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, затем добавьте большую ложку жидкого теста, нагрейте, пока она не станет золотисто-коричневой, затем переверните и подрумяните другую сторону. Ешьте с консервированными фруктами, небольшим количеством консервного сока и йогуртом.

14 ингредиентов, из которых я приготовил 4 рецепта по 50 пенсов за порцию

• Мелкая луковица ( Моррисон ) x 9p

• 400 г жестяной фасоли Everyday Essentials, 240 г сухой массы ( Aldi ) x 23p

• 400 г консервированных помидоров M Savers (уменьшено при Моррисон ) x 29p

• 1 кг замороженной овощной смеси Four Seasons ( Aldi ) x 89p

• 10 кубиков куриного бульона Sainsbury’s Basics (Sainsbury's) x 25 пенсов

• 1 кг риса Everyday Essentials ( Aldi ) x 40p

• 500 г натурального йогурта M Savers ( Моррисон ) x 45p

• Крошечный кусочек сыра Красный Лестер ( Моррисон ) x 5p

• Крошечный кусочек имбиря ( Моррисон ) x 3p

• 425 г банка ананаса M Savers, масса без жидкости 240 г ( Моррисон ) x 27p

• 6 млн яиц Savers (уменьшено при Моррисон ) x 65p

• 500г Овсяная каша Просто ( Lidl ) x 39p

• Пол-литра свежего молока (уменьшено на Кооператив ) x 25p

  смешанный листовой салат нандос

• Плюс пенни за чайную ложку порошка чили из шкафа моего магазина.

Фейт Арчер - отмеченный наградами денежный журналист, она также ведет блог. Гораздо больше с меньшими затратами о переезде в деревню, о том, чтобы жить с меньшими затратами и извлекать из этого максимум пользы.